Dirigido a empresas de alimentación, comerciales de empresas de alimentación, departamento de calidad de empresas de alimentación, departamento de I+D de empresas de alimentación.
OBJETIVOS:
- Identificar los distintos principios inmediatos que componen los alimentos.
- Conocer la composición de los alimentos.
- Dominar los métodos existentes para valorar el estado nutricional de las personas.
- Ajustar dietas equilibradas para distintas situaciones.
- Identificar las necesidades nutritivas de personas de distintas edades y actividades físicas.
CONTENIDO:
- Módulo 1: Principios básicos sobre nutrición y salud.
- Módulo 2: Valoración del estado nutricional.
- Módulo 3: La alimentación en las diferentes etapas de la vida.
- Módulo 4: Prevención y tratamiento de las enfermedades a través de la alimentación.
- Módulo 5: Elaboración de productos saludables y dietéticos: sin azúcar, bajos en grasas.
- Módulo 6: Análisis nutricional de alimentos.
DURACIÓN RECOMENDADA: 25 Horas
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